Hubrecht Duijker over Asselheim Chardonnay van Mathias Gaul

In en rond Asselheim, in het koelere noorden van de zuidelijk Duitse wijnstreek Pfalz, beheert Mathias Gaul een sterk kalkhoudende wijngaard van 35 hectare – en hij is de vierde generatie om dat te doen. Dat bij het domein vaak een 2CV geparkeerd staat, is geen wonder. Want Bourgondische druivenrassen vormen de specialiteit. Met voorop pinot noir en chardonnay. Omdat de akkers op pakweg 300 meter hoogte liggen, wordt het verkoelende effect van de noordelijke locatie versterkt. Wat verklaart waarom de Asselheim Chardonnay uit 2022 nog een frisse smaakkern heeft, en volstrekt vitaal is. De op vat vergiste wijn offreert ook mild frisse fruittonen van zowel tropische als citrusvruchten, met discreet in de achtergrond toefjes van kruiden en noten. Deze bijna-Bourgogne uit Pfalz wordt voor €17,50 verkocht door www.victorywines.nl.
bron: www.hubrechtduijker.com/actueel-maandmagazine/

Wijnproeverijen

Wij organiseren graag op maat wijnproeverijen, heerlijke wijnen met een ziel.
Voor vragen hierover neem gerust contact met mij op, info@victorywines.nl
Victory Wines organiseert ook Wijnreizen.

Onze uitgangspunten zijn:

• Eerst proeven, dan kopen.
• De prijs/ kwaliteitverhouding is doorslaggevend.
• Liever minder alcohol, dan meer.
• Het gaat om de ‘doordrinkbaarheid’ van de wijn.
• Liefst een zo zuiver mogelijke wijn, dat kan biologisch zijn.

Naast seizoensproeverijen organiseren wij ook proeverijen op aanvraag, bijvoorbeeld als familie- of werkuitje. De invulling van de proefsessie wordt in overleg bepaald, zo kunt u er een persoonlijk thema aan verbinden of precies die kennis opdoen die u graag wilt ontwikkelen.

Perswijn Winnaars